3 bottiglie di vino spagnolo Priorat 

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  • 3 bottiglie di Priorat Aubagues del 2009
  • 3 bottiglie di Priorat (Aubagues + L'Albada + L'Obila)
  • 3 bottiglie di Priorat L'Albada del 2012
  • 3 bottiglie di Priorat L'Obila del 20011

 

Descrizione:

  • I vigneti centenari si trovano nei villaggi di Gratallops e Bellmunt del Priorat.
  • La loro altitudine è di circa 320 metri sopra il livello del mare.
  • Queste terre hanno un pendio così ripido da essere lavorabili solo attraverso le mani dell'uomo, poiché è impossibile l'intervento di qualsiasi tipo di macchinario.
    Il Priorat è una delle più prestigiose regioni vinicole della Spagna.
  • Si trova in Catalogna, ad est di Tarragona, a pochi chilometri dal mare, seppure ben inserita in un contesto montano. dal punto di vista della denominazione d’origine, il Priorat è la parte centrale del Montsant che la circonda da tutti il lati.
  • Da notare che la denominazione Priorat è classificata come Doq (Vinos de Denominación de Origen Calificada) che nel caso del Priorat viene indicata con la sigla Doq ossia Qualificada invece di Calificada; insieme alla denominazione Rioja, è l’unica a potersi fregiare di questo titolo.
  • Il suo vino è tipicamente concentrato, intenso e pieno, con caldi accenti di frutta e le classiche note minerali di ardesia. 


Priorat Aubagues 2009:

  • Vincitore del Silver Metal al CWSA del 2013 con 90 punti.
  • Per elaborare il vino Aubages vengono utilizzate uve chiamate “las capellas”, nel territorio di Gratallops.
  • Questa vigna è stata piantata nel 1950 con le varietà originarie di Priorat.
  • Raccolta: le uve vengono raccolte tra l'ultima parte di settembre e la prima metà di ottobre. Il processo avviene in modo molto manuale. La selezione delle migliori uve avviene manualmente e la fermentazione e macerazione intensa dura 25 giorni.
  • Invecchiamento: ha una durata variabile, dipende dall'evoluzione del vino, ma impiega tra gli 11 e i 13 mesi L'invecchiamento avviene pr lil 70% in botti di quercia francese, per il 20% della parte Est della Spagna e per il 10% americane.
  • Composizione: Carignan 70%, Grenache 20% e Cabernet Sauvignon 10%. 
  • Colore: rosso intenso.
  • Naso: aromi freschi e persistenti, di rosa e frutti rossi.
  • In bocca il sapore è pieno, ma al contempo anche fresco, persistente.
  • Gusto squisito.
  • Contenuto: 75 CL.
  • Vol: 14,5%. 

Priorat L'Albada 2012:

  • Per elaborare il vino Albada vengono utilizzate uve chiamate "Nano", piantate a Bellmunt del Priorat.
  • Questa vigna è stata piantata nel 1940 con le varietà originali di Priorat.
  • Raccolta:  le uve vengono raccolte tra l'ultima parte di settembre e la prima metà di ottobre. Il processo avviene in modo molto manuale. Vinificazione: La selezione delle migliori uve avviene manualmente le uve migliori;  le uve selezionate vengono fatte fermentare separatamente e la macerazione ha una durata tra i 23 e i 26 giorni.
  • Invecchiamento: ha una durata variabile, dipende dall'evoluzione del vino, ma impiega tra i 14 e i 18 mesi.
  • L'invecchiamento avviene in botti di legno francese.
  • L'invecchiamento viene fatto per l'80% in botti di quercia francese e il 20% dell'Est  della Spagna.
  • Dopo l'imbottigliamento vi è un ulteriore passaggio di affinamento che dura 4-6 mesi, prima di entrare nel mercato.
  • Composizione: uve Carignan 55%, Grenache 35 % and Cabernet Sauvignon 10 %.
  • Colore: rosso intenso e ciliegia.
  • Naso: aromatico con un tocco di frutti rossi molto persistenti.
  • In  bocca è fresco, pieno e persistente.
  • Contenuto: 75 CL.
  • Vol: 14,5%. 

Priorat L'Obila 2011:

  • Per elaborare il vino L'Obila vengono utilizzate uve chiamate "partida ermita” nel territorio di Gratallops.
  • Questa vigna è stata piantata nel 1915 con le varietà originali di Priorat.
  • Raccolta: le uve vengono raccolte tra l'ultima parte di settembre e la prima metà di ottobre.
  • Il processo avviene in modo molto manuale.
  • Vinificazione: le uve migliori vengono selezionate manualmente per iniziare quindi il processo di fermentazione, ogni varietà viene fatta fermentare separatamente; l'intensa macerazione dura tra i 24 e i 29 giorni.
  • Invecchiamento: ha una durata variabile, dipende dall'evoluzione del vino, ma impiega tra i 14 e i 18 mesi.
  • L'invecchiamento avviene in botti di legno di quercia francese.
  • Dopo l'imbottigliamento viene fatto ulteriormente riposare tra i 6 e gli 8 mesi prima di essere immesso sul mercato.
  • Composizione: Carignan 60%, Grenache 38 % e Cabernet Sauvignon 2 %.
  • Colore: rosso intenso con delicate sfumature ciliegia.
  • Naso: frutti maturi e un tocco di vaniglia, un bouquet intenso e persistente.
  • In bocca è complesso e corposo, ma al contempo fresco con sapori di frutta.
  • Grande persistenza.
  • Contenuto: 75 CL.
  • Vol: 14,5%. 


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